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浙江“新农人”锁定味蕾记忆 小鲜果“盛满”乡土情怀

2019-06-01 12:20  中国新闻网  字号:T|T

浙江“新农人”锁定味蕾记忆小鲜果“盛满”乡土情怀

图为:掌叶覆盆子 范宇斌 摄

中新网台州6月1日电 (范宇斌)小心翼翼地拨开带刺的枝条,轻轻掐下还带着些许露珠的覆盆子,吹一口气便往嘴里送。“真甜啊,还是记忆中的味道!”6月1日,浙江省台州市黄岩区上垟乡覆盆子采摘园里,“80后”陈诚带着小孩一同前来体验采果野趣,欢度儿童节。

每年春末夏初,江南一带的山间,漫山遍野红彤彤的覆盆子,是许多人儿时难忘的“味蕾记忆”。鲁迅也曾在《从百草园到三味书屋》称赞覆盆子,“像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得远。”

图为:蓝莓采摘园 范宇斌 摄

图为:蓝莓采摘园 范宇斌 摄

随着城市化进程加速,乡野摘果的乐趣渐行渐远。久居繁华都市的人,总是默默怀念记忆中的那一口鲜甜。如今,有一群“新农人”,瞄准乡村振兴的契机,开始规模化种植管理覆盆子、桑葚、蓝莓等可口鲜果,“小野果”正化身为“致富果”,还“盛满”了许多人的乡土情怀。

“曾经一度‘难觅’踪影的小野果,如今成了‘套现’回忆的‘香馍馍’。”上垟乡恰巧覆盆子采摘园负责人吴素君欣喜地说,“近期雨水少、光照足,我种植的掌叶覆盆子产果量也十分喜人。”

野生的覆盆子生于荒坡之上,不易采摘。吴素君回忆道:“我们小时候,常常在五六月份,跟一群小伙伴们满山乱窜,就为了寻找这‘野草莓’。”

三年前,吴素君和家人一起栽种了这片约180亩的覆盆子。如今,穿梭果园,翻开一簇簇枝条,红果果甚是醒目,吸引了不少民众前来采摘。“仿佛是‘穿越’回了童年。”陈诚点赞果园道。

“野生覆盆子味道偏酸、个头偏小,而我种植的掌叶覆盆子个大味甜,且药食两用。”吴素君说,美味的覆盆子也并非“十全十美”,由于果皮很薄,组织柔嫩,采摘后容易软化腐烂,导致覆盆子不易保藏和贮运。

为此,吴素君正在研究适合覆盆子储运的新包装。她介绍道,“除了摘掉一部分青果做中药材外,余下的果子就留到成熟供游客采摘,采摘期从4月中旬到6月中旬。此外,可还将鲜果泡酒、制作原浆酒、果汁饮料等,加长储藏时间。”

尝到了覆盆子种植带来的甜头,吴素君还做起微商,送货上门。她说,覆盆子不仅是一种鲜美的水果,还与铁皮石斛、衢枳壳、乌药等一同入选了新“浙八味”中药材培育品种。据悉,当地正打造环长潭水库“黄岩地产特色中药材产业带”,以促乡村产业振兴。

行走乡间,清风拂面。在覆盆子采摘园一旁,则是枝头挂满累累硕果的蓝莓园。放眼望去,一排排蓝莓树连绵成片,半人高的枝头上,挂满了一串串或青涩或成熟的浆果。

从城市回到农村,由“上班族”化身“果园主”,鑫威蓝莓采摘园负责人朱荷森始终相信农村也能有所作为。九年前,他在上垟乡种下200亩蓝莓园时,就曾想到了今日之丰收。“这个蓝莓园一年能有100万元毛收入。”

“我们采用生态种植法,不施化肥,人工除虫。”朱荷森介绍,蓝莓是“浆果之王”,富含丰富的营养成分。每年6月是蓝莓成熟期,来自台州、宁波、温州等地的游客慕名而来,体验采摘蓝莓的乐趣,不少人还掏出手机,边采边“晒”。

坐拥长潭水库的绿水青山,在上垟乡宣传委员彭超看来,“以覆盆子、蓝莓等水果采摘、销售,逐步打造一个田园综合体,培育生态经济,塑造乡村旅游新名片,让更多人在此重温美好的乡土记忆。”(完)

    本文原载于兵马俑在线(news.wmxa.cn),转载请保留本链接,敬谢!

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