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临潼区以创建“放心肉菜”超市为抓手强化食用农产品监管

2017-11-16 18:41  来源:临潼区人民政府网站  字号:T|T  兵马俑在线

为严格落实超市、农贸市场食品安全主体责任,加强肉菜等食用农产品质量安全管理,提升广大民众健康水平,临潼区食品药监局以创建“放心肉菜”超市、示范农贸市场为抓手,进一步加强食用农产品监管工作,着力培育一批示范超市和农贸市场,推动食用农产品加工、贮存、销售等各环节强化食品安全管理,提升食用农产品质量安全水平,让消费者放心消费、安心消费。

临潼区食品药监局严格落实超市、农贸市场食品安全主体责任,对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实行源头严防、过程严管、风险严控,依法加强监督检查和监督抽检,按照国家、省市食药监部门要求,全面将食用农产品经营单位纳入“一书两档案”建档范围,对超市、农贸市场食用农产品经营户、摊贩全面建立食品安全管理档案和食品监管信用档案,建档率达100%。

严格执行“放心肉菜”超市和示范农贸市场创建验收标准,健全管理制度,强化监管频次,全面监督促进经营主体严格按照示范市场和“放心肉菜”超市标准进行提升改造,现场对超市、农贸市场内销售的蔬菜、肉品、水产品等食用农产品的质量、快检室、快检开展情况、索证索票和检验检疫证明信息等软硬件进行逐条督导检查;现场发放生鲜肉备案资料清单,并现场解答解决经营户有关疑难问题;现场对水产品、豆芽及豆制品生产经营者备案,免费发放120余份食用农产品公示牌,对食用农产品信息进行公示,并将监管责任分责到人,确保食用农产品安全。

(区食品药监局 陈晓棋)

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