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借“互联网+”跳出“猪周期”

2015-08-08 11:49  西北信息报  字号:T|T

4个多月涨幅超50%,让生猪链条终端的消费者、小餐饮、屠宰企业有些措手不及;而一直亏损的养殖户却终于等来了赚钱的好行情,群众补栏积极性大增;不过在这轮猪价波动中,早有养殖户开始借助“互联网+”跳出“猪周期”……

五花肉14元/斤、前腿肉14元/斤、后腿肉15元/斤……最近,雁塔路上的华润万家肉品专柜,猪肉的价签不断变换。

近来,猪肉市场可谓是“大牛市”。在本应是消费淡季的夏季,猪肉价格却以火箭般速度蹿升,累计涨幅已经超过50%。快速上涨的猪肉价格不仅让消费者惊讶,更影响到了猪肉产业链的各个参与者。

猪肉价格“牛”了:

4个多月涨幅超50%最近,猪肉价格急速上涨,让消费者惊呼吃不起。明明是猪肉消费的淡季,肉价却只管往上蹿。消费者、小餐饮、猪肉经销商、还有屠宰加工企业,大家都有点措手不及。

长缨东路上一家肉夹馍店的老板李先生表示,肉贵了,我们就少加点。要是顾客“抗议”,我就给再加点。“现在生意不好做,还不敢提价,只能想着把本钱往下降。”李先生说。

肉价涨了,猪肉经销商却未见喜色。“卖不动!”7月31日,在胡家庙农副产品批发市场,许多猪肉批发商户们一致感叹。“天气热,本身人吃肉吃得就少;今年饭店生意又冷淡,供货量也少。”大江鲜肉批发部的崔师傅说道,去年这个时候一天能卖八九百斤,现在只能卖五六百斤。

屠宰加工企业的日子也不好过。西安惠品肉业有限公司董事长姜志英表示,现在毛猪到厂,加上过路费、损耗、人工费等,一斤成本得9.6元。“按75%的屠宰率,销售价格要达到12.8元,才能盈利。但我们现在批发价11.5元达不到。”姜志英说,“现在一头猪要亏五六十块钱。就这还收不来猪,我们去年一个月屠宰5万头,但现在只有3万头。”

据陕西省物价局价格监测分局监测显示,自今年3月19日开始,陕西省生猪价格一改过往的下跌趋势,开始快速上涨,带动猪肉价格也不断攀升。截至7月29日,鲜猪肉(剔骨后腿肉)全省平均售价为14.12元/斤,与3月18日最低价相比,累计涨幅达53.41%。

陕西省物价局价格监测人员表示,“虽然生猪、猪肉价格继续上涨,截至7月29日,猪粮比价为7.7:1,连续11周高于盈亏平衡点,但仍处于绿色区间。”

本文原载于兵马俑在线(news.wmxa.cn),转载请保留本链接,敬谢!

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