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哈萨克斯坦陕西村里的故事

2015-10-11 17:26  陕西传媒网  字号:T|T

10月9日,我随咸阳经贸交流团的几个领导,有幸到了哈萨克斯坦的陕西村。虽然在这个全世界都颇有名气的村里,只待了短短3个多小时,但所见的人,所遇的事,都那样的新奇,实在忍不住写下他们的冲动,便草草而就,和读者共享。

故事一,86岁的老人有100多个孙子

一进陕西村,就瞅见一个老人背靠南墙坐在地上晒暖暖,得知他就是那位有100多个孙子的老人,便上前和他拉起话来。“大爷,听说您有100多个孙子,是这样吗?”嘿,这位叫阿德瓦的老人,一说话,不是俄语,也不是哈萨克语,竟然是地地道道甚至土得掉渣的陕西话。“是的,我就是有100多个孙子。”“那您有多少个儿女呢?”“11个,八男三女。”“这么多孙子,您全认识吗?”“都能认识!”老人说这句话时,显然底气不足。

“大爷,我看您耳不聋,眼不花,身子骨这样硬朗,平时是怎样锻炼的?”“我放了一辈子羊,就不锻炼,一辈子没打过针吃过药。”说着话,随行领导给老人家赠送了一份“泾阳茯砖茶”,老人家非常高兴,硬要让我们去他家坐坐。

盛情难却,便和老人向他家走去。刚到门口,只听老人大声呼喊:“客人来了,赶紧迎客!”一个身材胖胖的老太太应声而出,这是老人的老伴,82岁。问他们当初生养了那么多的孩子,怎能养活的过来,老太太说,我们不养,国家养,哪个女人能生养6个孩子,就是英雄母亲,国家不仅养育孩子,还给母亲发工资。

故事二:吃陕西席要花钱买筷子

这次到哈萨克斯坦,我们的团长卫西亭说,多亏了东干协会会长、中国海外交流协会理事、新丝绸之路文化经济国际交流协会会长安胡塞先生,没有他的鼎力帮助,泾阳茯砖茶骆驼重走丝绸路就很难成功。这不,他帮了那样大的忙,还盛情邀请我们到他陕西村的家里做客吃席。他说,在他们家,可以吃到地地道道的陕西味。吃了几天肉已害怕肉的我们一听,欣喜异常,欣然前往。

安胡塞说,他让老伴做最好的席招呼陕西乡党,让乡党们尝尝味道地道不地道。说着,先上了几道十分爽口的小菜,然后,给一人上了一碗臊子面。这一碗臊子面,看着香,吃着更香!吃面的老陕,个个赞不绝口。吃完面,安胡塞说稍等片刻,就上席。他正说着,他的老伴突然收走了全体客人的筷子,看大家不解,安胡塞故作神秘地说,一会就知道了。

等了有半个小时,安胡塞说的席,也就是我们老陕的蒸碗子,终于端上来了,有牛肉丸子、大块牛肉、鸡块、蒸熏鱼等等。垂涎欲滴的我们看着美食,正发愁没有筷子如何吃时,听到外面突然响起急促的敲筷子声。安胡塞说,席上齐了,客人想吃就得买筷子。

原来如此。于是,主人要钱不愿让步,客人给钱讨价还价,最终,在哈哈大笑中“达成协议”,用餐正式开始。

故事三:县长在国外品泾阳穰饸讲其传说

大家准备动筷子时,安胡塞说,茯茶驼队来自泾阳,今天,泾阳县县长张渭又在座,我特意让老婆子做了泾阳的“穰饸”。不知道张县长能不能说出这道地方美味佳肴的来龙去脉?

张县长说,安先生这是是考我呢,多亏我还查过资料,但

也不知道准确不准确,说错了,安先生和在座的各位不要笑话。泾阳的穰饸,可以说是世界饮食历史上最早的火腿肠,这个食品和秦朝末年的公子扶苏有关。据说秦始皇驾崩后,赵高假传圣旨,将公子扶苏关在了监狱。泾阳老百姓拿上各种食品到监狱探望公子扶苏,狱吏告诉老百姓,扶苏公子只能吃面食不能吃肉食。泾阳老百姓为了能给关在监狱里的扶苏公子补身体,千思万想,就用鸡蛋和面粉摊成薄饼,然后将猪肉末、碎馍渣、葱姜丝做成的馅,再用摊好的鸡蛋薄饼卷成圆柱状放到笼中蒸,蒸熟后,柔软可口,老百姓顺口叫做“软和”,后来就成了“穰饸”。

张县长说完,安胡塞先生带头鼓掌,大家也报以热烈的掌声。(记者 齐宇强)

本文原载于兵马俑在线(news.wmxa.cn),转载请保留本链接,敬谢!

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