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通讯:日渐“步入”都市的神秘“藏地文化”

2016-11-28 15:18  中国新闻网  字号:T|T

中新社兰州11月28日电 题:日渐“步入”都市的神秘“藏地文化”

中新社记者 丁思

品着来自甘南草原的青稞酒,再来一碗原生态的蕨麻酥油米饭;尔后,再邀三五好友一同观赏精致的藏族唐卡……如今,越来越多的藏族餐饮吧、藏族文化展示馆“步入”兰州闹市街头,让民众零距离地触摸到神秘“藏地文化”。

走进才让嘉木措的“雪域藏家餐吧”,别致的藏式家居风格让人眼前一亮,室内的彩色装饰经幡沿着屋内大梁悬挂四周,右边柜台整齐摆放着从藏家带过来的奶壶、奶桶、瓷碗等用具,还有老板从尼泊尔“淘”回来的铜壶。

“无论贫穷富贵,藏族人对饮食所用餐具都非常讲究,喝奶茶、吃藏饭、烤羊排等都有相应的碗和盘。”才让嘉木措今年53岁,老家在甘肃甘南藏族自治州夏河县,退休后2013年搬至兰州生活,2014年在兰州城区开了一家传统藏餐吧。

说起初期藏餐进入都市的“遭遇”,才让嘉木措说,汉族人对藏餐存有“误区”,认为藏餐“很粗糙,吃不习惯”,其实藏餐的做法和选料非常讲究,推崇绿色和健康,现今都市民众正在慢慢接受并乐于享用。

周末的午后,西北民族大学的藏族大学生们正一边品味来自家乡的糌粑,一边回忆着儿时的故事,聊聊近况叙叙旧。这里成为了在都市生活、工作、学习的藏族民众的“快乐吧”。

不仅如此,才让嘉木措的藏餐吧日益成为了都市白领、海内外“驴友”的最佳聚餐地,在闹市的街头就可以品尝到来自神秘藏地的传统美食,并加深了对藏族传统文化的理解。

除了倾心于草原的藏式美食,汉族小伙“80后”王哲和“70后”张建刚结伴而行,2015年自驾走访了甘肃、青海、宁夏、新疆等地沿途的藏传佛教寺院。“看到僧人们在闹市区诵读经书,宁静和虔诚的状态让我触动不已”,张建刚说。

旅程结束后,张建刚和王哲加入了拉卜楞白噶尔文化传承创新博览园项目,并担任该项目的文案设计。2016年11月,该项目在兰州设立唐卡展厅,正式“进驻”兰州古玩城,这也是大规模精美唐卡首次出现在兰州的大街小巷。

垂帘、唐门、窗户、红带,悬挂于展厅的每一幅唐卡色彩纯正,装裱精细。张建刚说,都市民众对于藏族文化怀有一种“探秘”的心态,兴趣渐浓,设置展厅是为了向喜好藏族文化的民众全方位解读,让更多人去了解藏族传统工艺和习俗;另外,也是向生活在都市的民众宣扬一份来自草原的宁静,“看着唐卡,你会内心变得平静和释然”。

张建刚说,以前,藏族文化对于都市民众而言,一般会联想到寺庙、僧侣,往往是严肃的宗教题材;而现今,随着藏族餐吧、酒吧、家庭旅馆、文化展厅的出现,这让民众获取多元化的藏族文化有了更多的途径。

“当一个人离佛近的时候,那他离不好的事情就会远一些。”张建刚说,神秘、纯净、信仰,这是在都市生活的浮躁的民众所缺乏的,这也是藏族文化日渐流行于都市的原因。(完)

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