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新城区食品药监局惩教结合,针对过期食品对超市进行专题培训

2016-11-30 18:00  新城区食药监局  字号:T|T

针对近期过期食品投诉较多、集中在辖区大中型超市的特点,新城区食品药监局惩教结合,就如何杜绝过期食品上架、提高管理水平为主题,采取座谈与现场指导相结合的形式,对辖区大中型超市进行专题培训。

一是要求超市严把证照关,自查食品经营许可证,证照到期前3个月要提前申请重新换证。二是要求经营户要严格落实“索票索证”制度,把关进货链,方便食品问题溯源。同时,执法人员指导超市自查食品标签。检查食品标签要注意是否齐全、符合规范;应重点查看预包装食品名称、成份、生产日期、保质期、生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号;散装食品生产日期、保质期应在装盛器皿上标明,方便消费者查看、食用和保存食品。

培训会上,执法人员要求企业建立并落实内部商品自查制度,加大自查力度,若有消费者投诉过期食品,确为本超市的产品,及时下架,承担赔偿责任。如果发现店内未销售同类或同批次商品,第一时间通知行政机关并报警处理,注意保存证据。

对于培训,经营单位反应良好,有利于提高自身管理水平,有效保障辖区食品安全。

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