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中秋临近传统手工月饼受青睐 提醒:不要过量食用保持均衡饮食

2019-09-06 12:14  三秦都市报  字号:T|T

临近中秋,月饼进入热销期,昨日,记者走访了解到,传统手工月饼受消费者欢迎。现做现卖、不含添加剂、香脆可口是消费者喜欢手工月饼的主要原因。

昨日,在祭台村附近一便民市场北面一摊点,记者看到,不少市民在购买月饼。家住青龙路的李女士买了8块。“我买了5块五仁的,3块豆沙的,他们家的手工月饼又酥又脆,和超市里、蛋糕店卖的月饼口味完全不同,我们家里人都爱吃。”李女士说。

路过此处的张女士停下脚步买了两个月饼。“这里现调馅料,能看到里面都用了什么东西,吃着放心。去年,我买过,味道很不错,我这会有事,顺手买两个解解馋,你看,还是热乎的。”张女士对记者说。

老板告诉记者,他刚出摊两天,平时在这里卖饼,每年到了这个时候就开始卖月饼,售卖的手工月饼有五仁、豆沙等口味,3元一个。

在建设东路上,记者见到了另一家售卖手工月饼的作坊,基本也是传统口味,老板表示,自家月饼已经卖了快一周了,3.5元一个。“每天上午,我都在家揉面做芯子,等到下午,再跟媳妇一起出来售卖。”

同时,记者了解到,最近,不少人的微信朋友圈有好友推销自制月饼,大多标榜“手工DIY”“用料新鲜卫生”“纯天然无添加”。有的人更是把食材、月饼制作过程等信息发到朋友圈内。

“一开始,我按照网上的做法研究制作,成功了以后做给家人吃,并送一些给亲朋好友。后来,有朋友尝了觉得味道还可以,建议我可以在朋友圈卖。”家住高新区的马女士告诉记者。

她将制作流程和成品发在了朋友圈,没想到,吸引了不少好友关注。马女士说,自家的月饼每个约100克,根据口味不同,定价在每个6元至12元。据了解,有莲蓉蛋黄、豆沙等口味。

“一开始问得人多,后来渐渐买的人多了。”马女士说,一周多时间,她卖出了100块左右。

记者了解到,朋友圈内销售的自制月饼,大多没有密封包装,包装上无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可以及食品标签。

中秋将至,不论是送人还是自己品尝,提醒市民购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁(特别是散装月饼)、包装标示产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容;尽可能选择正规厂家、正规商场购买;购买月饼一定得索要发票,以便发现质量问题时维权有凭证;不同类别月饼糖分、油脂等含量不同,消费者可根据个人喜好选购。大部分月饼糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,并保持均衡饮食。记者 陶颖

    本文原载于兵马俑在线(news.wmxa.cn),转载请保留本链接,敬谢!

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