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夫妻挂面店 晾晒“日子”的味道

2017-11-28 12:46  安康日报  字号:T|T

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(通讯员 潘定安) 53岁的王树明和56岁的妻子刘全莲是汉阴县东南村人,24岁与妻子成家,很早就挑起了家里的重担,那时候为了生活做黄酒卖。后来干过泥瓦工,开过早餐店。

1987年,大女儿出生了,为了照顾家庭,妻子辞掉缫丝厂的工作,夫妻俩四处借了几百块钱买了一台压面机,开始了他们的挂面铺子小营生。

刘全莲记得她出嫁时,婆家一穷二白,丈夫就给她买了套衣服,更没有像样的彩礼,唯有3间破茅草房。就看上他实在可靠,还是决定从安康远嫁到汉阴。日复一日,年复一年,童叟无欺,生意一天天好起来。

每天可以加工100公斤面粉,丈夫负责操作,刘全莲负责接面片,掌握薄厚、宽窄。出好的挂面要端到二楼晾晒干,才能确保不潮、不霉变。为了怕鸟雀偷吃挂面,晾晒挂面的竹棍上挂着红布条。

夫妻俩虽然只有初中文化,但是他们觉得学习很重要,这些年无论有多难还是竭尽全力供养出了两个女儿大学毕业。毕业于西北工业大学的二女儿说:父母不仅抚养我们姐妹,还照顾瘫痪了9年的奶奶,把我的小姑抚养成家,又给体弱多病的爷爷奶奶养老送终,很不容易,是我们学习的楷模。

每到忙碌时,女儿就赶回家给面铺帮忙。看着那些卷面用的面棍子,被岁月磨砺的光滑,这应该是见证他们面铺创业历史的最好物证了。

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