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新农人“香瓜哥”的寻味之旅

2023-10-10 09:00  渭南日报  字号:T|T

前不久,“香瓜哥”把2亩瓜全扔了。以往他的一箱香瓜,3个,大约6斤重,售价138元。预计这次损失有15万元。他说,前不久持续的连阴雨天气,瓜棚里有了病虫害,瓜的甜度也不够,就不卖了。

2亩地的香瓜一个都不能卖了?“香瓜哥”说,他卖得就是一个“味”字,儿时的味道。味儿变了,再卖就是砸自个儿的招牌。

“香瓜哥”是蒲城县六合老口味果蔬专业合作社理事长郭银科,种瓜已有23年了。起初,郭银科的瓜田规模小,瓜的品质也一般。2010年的一天,他突然发现了一个问题:儿时吃的那种香瓜味儿不见了。于是,他开始了寻味之旅。他来到白水、大荔、合阳等县,尝遍了每个种类的香瓜,又用了4年时间反复实验和栽培,终于,儿时的那种“肉厚、汁多、香甜”香瓜味再次打开了他的味蕾。

郭银科说,他的诀窍就是坚持用本土种子,改良种植模式,即人工除草、棚内蜜蜂授粉、通过棚内高温、空气对流、自然挥发,来达到防治病虫害的目的。施农家肥、油渣和生物有机肥。

他解释,农家肥、油渣没有污染,有机肥肥效长,可增加土壤有机质,减少环境污染,促进微生物繁殖,保证土壤疏松防止板结,保护根系的良好生长,也提高了植物自身抵抗病虫害的能力。

“不仅要满足消费者舌尖上的需求,也要让大家吃上绿色健康的甜瓜。”郭银科告诉记者,他一直秉持着绿色农业理念。这不,今年2月份,六合老口味果蔬专业合作社的产品被认定为绿色食品A级产品。

“你的瓜味与众不同,但缺少品牌,没有市场优势。”郭银科回忆,一位客商的话给他了启发。

2014年,他注册了“香瓜哥”商标,做起了礼盒装,一箱3个,定价138元。

有了这个身份证,“六合老口味”的市场也逐渐打开了,前来买瓜的人多了起来。当年,他扩大了规模,建成了六合村二组香瓜采摘园,种了30亩甜瓜。每年的4月至10月,都有新鲜的香瓜上市。

每一个从他采摘园出去的瓜,都得过闻这一关。

“我们采摘的时间是每天凌晨4点到早上9点,9点以后就不摘了。”他说,凌晨的温度低,这时候的瓜像是刚从冰箱里拿出来似的,清脆爽口。而过了9点以后,温度升高,满棚都是香味,就辨别不出来了。

在北京上班的蒲城人孙浩连续6年都从他这里买瓜。记者采访的时候,他又打来电话,说要订购10箱。郭银科说没有了,并解释了原因。

“咋这么喜欢这个瓜?”记者接过电话问孙浩。

“味儿正。”孙浩答。他还说,郭老板宁愿损失,也不卖变了味的瓜,让他佩服,并说等到春天的时候再来订购。

“3个瓜,138元,你不觉得贵?”记者问。

“贵是贵了些,但是咱吃的就是这个味。”孙浩嘿嘿笑着说。

一旁的郭银科接过话,“我根本不愁卖,而且像孙浩这样的回头客也很多,好些都是打电话预定,供不应求。”

现在,郭银科把瓜田又扩大到76亩,每年的收入又上了一个新台阶。

自己赚钱了,郭银科还想着带领六合村的群众一起种瓜,一起致富。2020年,在政府的支持下,六合村建立了“党支部+合作社+农户”的农业产业发展模式,打造了“产、供、销一条龙”农业联合体,通过土地整合经营,技术示范带领、帮助瓜农实现增收。据统计,在他的带领下,瓜农每个大棚每年至少增加2万元收入。同时还带动了周边剩余劳动力100余人,让他们在家门口挣上了钱。

近年来,六合老口味果蔬专业合作社还与市农科院国家西甜瓜综合试验站、省西甜瓜产业技术体系、蒲城县农业农村局设施农业发展中心合作,进行西甜瓜新优品种试验示范推广,并被三家单位授予示范基地。

上个月,郭银科还去了趟山东寿光,取经西红柿的种植经验。他说,乡村要振兴,必须要走农业产业多元化发展路子,但他并不心急,因为他记忆中的那个西红柿味还没有寻到。

责编:任瑞

校对:褚婷婷

审核:徐磊

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