晏坝镇：“三强化”时刻守护舌尖上的安全

（通讯员 邱峰 王涛）近期，汉滨区晏坝镇组织镇应急、民政、卫健等部门，联合镇市场监管所、镇教育集团，对全镇用餐单位食品安全开展专项检查。

强化责任落实。召开食品安全工作推进会议，结合餐饮经营单位、学校食堂、敬老院、机关企事业等行业部门特点，联合制定晏坝镇用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案，明确工作要求，压实工作责任。夯实用餐经营单位主体责任，要求全面开展自查自纠，规范配备食品安全总监和食品安全员。压紧压实属地两个责任，要求各级包抓干部严格对照任务清单开展包保督导，切实把食品安全隐患消除在萌芽状态。

强化监督检查。以学校（幼儿园）、敬老院、医院、餐馆等用餐单位为重点，加强行业管理，强化对用餐单位进行全覆盖检查，指导、监督用餐单位加强食品安全教育和日常管理，积极推行四个最严要求。加强监管执法，重点检查原材料采购贮存、索证索票、餐饮器具清洗消毒及食品留样等情况，从严查处违法违规行为，建立问题清单，明确整改要求，筑牢食品安全防线。

强化宣传引导。结合国家食品安全示范城市创建工作，大力开展食品安全科普及制止餐饮浪费宣传，通过LED、海报、宣传单、食品安全知识培训等多种形式开展食品安全宣传教育活动，重点夯实学校、敬老院等单位食堂食品安全责任，切实增强用餐单位从业人员食品安全管理意识和能力。