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张吉斌:一粒花椒的产业突围之路

2024-01-23 10:00  安康日报  字号:T|T

通讯员 聂艳秋

从花椒到花椒酱,一字之差,身价倍增。在白河县城关镇安福村,安康悦香铭农业开发有限公司负责人张吉斌就是这一神奇变化的推动者。

走进张吉斌的花椒酱加工厂,一股麻辣的鲜香味扑鼻而来。一粒粒新鲜的花椒,经过多道工序后,变成了花椒酱,送往千家万户的餐桌上。春节临近,花椒酱加工厂也愈发忙碌。刚送走江苏溧阳1000瓶花椒酱的订单,张吉斌便马不停蹄地前往周边县区谈订单、聊合作,准备年前再大干一场。

花椒酱是我们主打产品,在市面上非常畅销。除此之外,我们也不断改善配方、研发新品,根据不同地区人群的口味,生产出消费者喜爱的好味道,让安福村花椒酱走得更远。相较于2019年初见时的腼腆、不善言辞,现如今的张吉斌经历了种植大户小作坊加工厂的产业三级跳,不但对花椒产业有自己的见解,对公司下一步发展也能侃侃而谈。

从自家种植到带领农户实现400亩花椒规模化种植,从年产1500瓶的小作坊到年产2万瓶的加工厂,从关门闭户的单打独斗到吸纳20余位村民就近就业,原本微不足道的小花椒,在张吉斌的手中实现了从提篮小卖到走进商超的华丽转身。

加工厂的良好运营,并没有让张吉斌安于现状。2022年,一次偶然的机会让张吉斌萌生了将白河木瓜加入自家酱中的想法。木瓜不仅营养丰富,药用价值极高,还有美容保健功能。而且村上就有300亩木瓜,原材料供应也没问题。创新的想法是有了,但厂房不大、资金受限这一系列的问题却又摆在眼前。了解到张吉斌的想法后,镇村多次进行实地考察,积极协助扩大厂房规模、申请专项资金,并联系研发企业。经过不断的尝试,2023年11月,木瓜蒜蓉辣酱正式上市。同年12月,张吉斌带着他新研发的木瓜蒜蓉辣酱参加了在西安举办的白河木瓜产业招商推介会。

如果说建立花椒酱加工厂,推动花椒延链发展,是张吉斌抓住农业农村经济发展重大机遇的明智之举。那么入驻抖音商城、创办工厂公众号,便是他搭上电商快车,拓展销售渠道的有力抓手。2023年,张吉斌的花椒酱通过各类电商平台远销全国各地。

花椒产业的转型升级,只是城关镇推动农产品加工业发展的一个缩影。近年来,城关镇以农头工尾粮头食尾为抓手,立足土资源、深挖特价值,以特色产业为引领,做大做强农产品加工业,推动一二三产业融合发展,实现农产品链式发展,拓展农业产业增值增效空间,铺就群众增收致富路,为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化发展提供了有力支撑。

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