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佳佳奶糖超标 被上海监管部门检出大肠菌群超标

2019-08-15 21:09  食品伙伴网  字号:T|T

西安兵马俑在线8月15日讯 检出微生物污染、兽药残留、食品添加剂等问题 上海曝光5批次不合格食品

8月14日,上海市市场监督管理局公布新一期食品抽检信息,曝光了5批次不合格食品,涉及微生物污染、兽药残留、食品添加剂等问题。

据悉,本次抽检饼干,糕点,罐头,粮食加工品,食用农产品,薯类和膨化食品,糖果制品7大类食品,共计531批次样品。

佳佳奶糖超标 被上海监管部门检出大肠菌群超标

饼干和糖果制品检出微生物污染超标

不合格样品中,1批次饼干和1批次糖果制品检出微生物污染超标,其中,饼干不合格样品为:上海珍尼花食品有限公司生产的珍尼花曲奇饼干钟情原味(规格型号:268克/盒 生产日期/批号:2019/6/12)检出霉菌超标,检出值为220CFU/g。

霉菌是自然界中常见的真菌,在自然界中广泛存在。霉菌污染可使产品腐败变质,破坏产品的色、香、味,降低其食用价值。《GB 7100-2015 食品安全国家标准 饼干》中规定,饼干中的霉菌的最大限量值为50CFU/g。

糖果制品不合格样品为上海喔喔(集团)有限公司生产的佳佳奶糖 (规格型号:150g/包 生产日期/批号:2019年6月1日),该样品检出大肠菌群超标,检出值为630;980;270;460;430(CFU/g)。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一,大肠菌群值超过相关标准所规定的限量值,说明食品存在卫生质量缺陷。《GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果》规定,糖果中大肠菌群应符合n=5,c=2,m=10,M=102(CFU/g)。

本文原载于兵马俑在线(http://news.wmxa.cn),转载请保留本链接,敬谢!

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