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市监迎新春 : 多管齐下 守护群众“放心餐桌”

2024-02-09 12:23  来源:阎良区人民政府网站  字号:T|T  兵马俑在线

阎良区市场监管局积极开展春节期间食品安全专项检查,多管齐下抓好餐饮食品安全监管,筑牢饮食安全防线,全力为群众打造“放心餐桌”。

提前谋划,突出重点。印发《关于加强春节期间和“年夜饭”餐饮食品安全监管的通知》,召开重点工作安排部署会,明确餐饮环节监督检查重点时段、重点部位和重点内容,有效增强节日期间食品安全监管工作的靶向性和精准度。

严把关口,守牢底线。采取集中提醒、现场指导、签订承诺书等形式,组织餐饮负责人、食品安全总监系统学习食品安全知识,通过“阎良市场监管”微信公众号、工作群发布《春节食品安全消费提示》《致全市食品生产经营者的一封信》等,督促餐饮单位强化食品安全主体责任意识,严格落实食品安全管理制度,自查整改食品安全风险点,建立重点风险清单,落实风险防控责任,坚决杜绝超范围、超负荷经营,有效预防和控制突发食品安全事件发生。

加强执法,严格督查。以督促餐饮单位严格落实“日管控、周排查、月调度”制度为重点,组织开展春节期间食品安全排查整治专项行动,全方位、无死角监督检查餐饮单位进货查验、索证索票、加工制作及清洗消毒等情况,及时发现问题隐患,严厉查处各类食品安全违法违规行为。截至目前,累计检查餐饮单位332家次,责令整改36家次,排查隐患57处。

加强宣传,制止浪费。公布一批制止餐饮浪费典型案例,开展“倡导绿色生活 反对铺张浪费”主题文明餐桌行动,检查店内“光盘行动”“公勺公筷”“反对浪费”落实情况,积极引导商家提供“环保打包服务”、消费者践行“文明用餐”理念,杜绝“舌尖上的浪费”,大力营造全社会浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

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