开展2021年春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查

为做好常态化新冠疫情防控下学校（托幼机构）及校园周边食品安全监督管理工作，有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事故的发生， 3月1日至3月2日，雁塔区市场监管局对辖区四十六中、明德小学、特立实验小学、艺林小学等学校食堂及周边食品经营单位开展了2021年春季学校（幼托机构）食堂及周边食品安全专项检查整治工作，确保辖区广大师生饮食安全。

检查结合“迎十四运”食品安全保障要求，由包抓领导带队，以学校食品安全主体责任落实情况、学校食堂管理、营养健康管理、疫情防控等为重点开展检查，重点检查学校食堂是否有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品留样、从业人员健康证明、食品安全自查自评等管理制度，食用工器具和餐饮具等清洗消毒情况，并查看了消杀记录和冰箱、仓库的清理情况，督促学校加强对食堂从业人员的教育培训，提高食品安全意识。依法查处校园周边未按规定落实食品或食品原料进货查验记录等法定责任义务以及购入、销售、使用无合法来源或票证不全的食品或原料的食品经营者，清查“三无”食品、“五毛”食品、标签标识不规范食品，并对“辣条”等高盐、高油脂不健康食品进行劝退。

总体看来，学校食堂、校外托管机构及周边食品经营单位均持有有效证照，食品安全管理制度健全、疫情防控措施到位，对于餐饮具保洁存放不符合要求等情况，督导组当场提出整改意见，要求立即整改，切实规范经营行为。

学校安全关系千家万户，食品安全更是校园安全的关键环节之一，雁塔区市场监管局将以十四运和十一届残运会暨第八届特奥会的举办为契机，在严格落实疫情防控期间校园食品安全各项措施的基础上，多措并举、多管齐下，全力消除校园及周边食品安全隐患，全力保障广大师生舌尖上的安全。

（通讯员 孙斌）